Meine Inspiration:
Bei uns in der Speis steht immer eine Kiste Wurmhöringer. Ein lokales Bier, perfekt für einen Radler nach anstrengender Arbeit am Hof oder einfach pur zur Jause – wie erfrischend. Diese Spritzigkeit wollte ich mit der Schärfe und dem Aroma von Senf zusammenbringen, ich kann sagen, es gelang perfekt.
Meine Zutaten:
- gelber und brauner Senf
- Wurmhöringer Märzen
- feinster italienischer Weingeistessig
- brauner Fair Trade Rohrzucker
- Salz
- Wasser
Meine Empfehlung:
Mein Bier Senf schmeckt natürlich besonders gut zur Jause, zum Schweinsbraten und den allseits beliebten Weißwürscht.