Wie kommt der Bock ins Bier? – Warum das Bockbier so heißt, wie es heißt

Wie kommt der Bock ins Bier? – Warum das Bockbier so heißt, wie es heißt

Weil ich heute Abend den zweiten (und damit für mich letzten) Bockbieranstich des Jahres besuche - heute bei der Brauerei Wurmhöringer, nachdem ich vor drei Wochen schon beim Raschhofer Bockbieranstich war - hat mich mal interessiert, wieso das eigentlich überhaupt Bockbier heißt. Wie also der Bock ins Bier kommt. Das muss ja einen Grund haben... [...]