Die Hirse in Wasser zusammen mit einer Gewürzmischung deiner Wahl weich kochen, abseihen und beiseite stellen.
Den in Röschen zerteilten Brokkoli in Salzwasser bis zur Hälfte der Bissfestigkeit garen - Wenn TK Brokkoli verwendet wird fällt dieser Schritt weg. Dann wird der Brokkoli gleich in die heiße Pfanne gegeben!
Die Zwiebel kleinwürfelig schneiden.
Den Brokkoli in 2 EL Rapsöl anbraten und die Zwiebel hinzufügen. Solange braten, bis der Brokkoli durch, aber noch bissfest ist.
Die Hirse zum Brokkoli geben und mitrösten,
Währenddessen die Edmame abseihen und gut abspülen.
Die Edmame zum Brokkoli geben und erwärmen.
Mit Leinsamen und Schafkäse bestreuen und servieren.
