Bunte Ingwer Karotten
Zutaten
- 250 Gramm Karotten geschält bunt oder "ordinär", Alternativ im Frühsommer junge Karotten (ca. 5cm Länge) verwenden, dann ein wenig vom Grün stehen lassen
- 50 Gramm Ingwer mindestens, mehr geht immer
- Butter oder Butterschmalz
- grobes Meersalz
Anleitungen
- Die Karotten klein schneiden.
- Den Ingwer kleinschneiden.
- Gemeinsam mit 2 EL Butter in einer Pfanner langsam bei maximal mittlerer Hitze vor sich hin dünsten lassen ( ca. 15 Minuten) bis die Karotten durch sind, aber immer noch Biss haben.
- Mit groben Meesalz würzen und servieren!
