Schneller Schokokuchen im Glas
...kann man im Bett essen. Muss man aber nicht.
Zutaten
- 230 Gramm Schokolade
- 200 Gramm Butter
- 200 Gramm Mehl
- 1 Pkg Backpulver
- 100 Gramm Zucker
- 4 Eier
- etwas Öl zum Bestreichen der Formen
- etwas Kaffeelikör zum Beschwipsen optional
Anleitungen
- Den Ofen auf 160° Umluft (180° Ober/Unterhitze) vorheizen.Die Schokolade gemeinsam mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Dann vom Herd nehmen und etwas auskühlen lassen. Wasserbad: Zwei ähnlich große Kochtöpfe so ineinander stellen, dass der kleinere am Rand des größeren hängt und den größeren soweit mit Wasser befüllen, dass der kleinere 2-3 cm im Wasser steht. Wasser erwärmen. Im kleineren die Zutaten schmelzen.
- Den Zucker zur Masse geben, das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in die Masse sieben. Die Eier dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Gläser (hier sind es alte Kerzengläser von einem schwedischen Möbelhaus) mit etwas Öl auspinseln.
- Die Masse ca. bis zur Hälfte in die Gläser füllen und 30-35 Minuten im Ofen backen.
- Optional mit etwas Kaffeelikör beträufeln.Etwas auskühlen lassen und lauwarm vernaschen.
