Mosauerin – der Landblog aus dem Innviertel
der manchmal etwas andere Blick auf das schönste Platzl der Welt
Ich bin schon so aufgeregt: Nur mehr ein paar Tage bis zur Food Swap Party! Ein kleiner aber feiner Haufen einkochender Menschen wird am Samstag um 14:00 jede Menge Spaß haben und mit getauschten Köstlichkeiten wieder heimgehen. Für Kurzentschlossene: ein paar wenige weitere lustige und tauschwillige Partygäste würden wir noch aufnehmen - wenn ihr Euch [...]
Ihr kennt das sicher auch: Da kocht man was ein. Marillen zum Beispiel. Oder Ribiselmarmelade. Oder Zucchinichutney. Und dann hat man da 30 Gläser Marillenmarmelade bei sich daheim herumstehen. Oder Ribiseln. Oder Zucchini. Mengen die in einem Jahr kein Mensch wegessen kann. Aber ich hab die Lösung - wir machen eine Food Swap Party! Die [...]
Was? Schon wieder ein mosauerischer Blogbeitrag über die Konservierung von Zucchini? Ja! Da seht ihr mal, mit wievielen Zucchini ich es zu tun habe. Es nimmt und nimmt kein Ende. Dieses mal hab ich aber ein Chutney daraus gemacht. Prinzipiell orientiert sich das Chutney an meinem "Ur-Chutney" dem Birnen Chutney. Nur dass es eben statt [...]