Juhu Wurzgarten wieder online!

Juhu Wurzgarten wieder online!

Seids ihr auch schon so im Frühlingsstimmung wie ich? Schon gell?!? Und deswegen wachsen bei mir schon wieder wunderbare Jungpflanzen heran. Denn: Wie jedes Jahr hege und pflege ich auch 2021 wieder feine Pflanzerl für meinen und DEINEN Wurzgarten: Nur die bewährten Sorten für den Hausgarten, Pflanzen die wirklich im eigenen Garten funktionieren, ein paar Exotische Sachen hab ich auch [...]

Nachts in der Backstube

Nachts in der Backstube

Jeden Samstag, ob Sommer, ob Winter, hängt bei mir um halb 7 Uhr morgens ein Sackerl von meinem Lieblingsbäcker - der Bio Bäckerei Stranzinger - an der Tür. Gefüllt ist dieses Sackerl mit allerlei Brot und Gebäck für unser gemütliches Wochenend-Frühstück. Auf keinen Fall fehlen dürfen bei mir dabei die Schuastaloabi, denn die - und [...]

Die große Leser*innen Umfrage 2021

Die große Leser*innen Umfrage 2021

Es is ja scho ein Neichtal her und es hat sich ja schon wieder soooo viel getan bei mir, dass es höchste Zeit ist, dass IHR mir wieder mal ordentlich Eure Meinung geigts! Habt's Lust drauf? Dann freu ich mich, wenn ihr bei meiner großen Leser*innen Umfrage 2021 mitmachts! Und psssssst: Zu gewinnen gibt's auch [...]

Vino e cucina – come da Mamma!

Vino e cucina – come da Mamma!

Wie die meisten Braunauer Schüler*innen hab auch ich die ein oder andere "Freistunde" im legendären Cafe Graf verbracht. Später war ich aber kaum noch drinnen. Ich hab zwar mitbekommen, dass "das Graf" 2019 von Frau Bruna Matera übernommen und renoviert wurde, aber wie es halt so ist, hingeschafft hab ich es bislang noch nicht. Was [...]

Neujahrsvorsätze (und wie ich mit dem Rauchen aufgehört habe)

Neujahrsvorsätze (und wie ich mit dem Rauchen aufgehört habe)

Ich bin ja eigentlich gar nicht der Typ für einen Neujahrsvorsatz. Weil ich mich kenne. Und ein bissi Angst habe, dass ich es eh nicht durchhalte, was ich mit vorgenommen habe. Wäre ja peinlich! Aber vielleicht liegt das auch an zu "mächtigen" Vorsätzen. Also probier ich es heuer zum Ersten mal mit Neujahrsvorsätzen - und [...]

The Ugly Cookie Contest – schiach ist das neue sexy

The Ugly Cookie Contest – schiach ist das neue sexy

Wenn ich in der Vorweihnachtszeit irgendeine Zeitschrift durchblättere, oder auf Pinterest oder Instagram stöbere, komm ich mir immer vor wie die mit Abstand schlechteste Bäckerin der Welt. Überall lachen einem perfekt geformte, makellos verzierte, vielleicht sogar noch mit Zuckerperlen und anderem Schnickschnack aufgehübschte Kekse entgegen. Nur die meinen schauen... irgendwie anders aus. (incl. Gewinner des [...]

Vorher/Nachher: Arbeitszimmer

Vorher/Nachher: Arbeitszimmer

Nach meinem klitze-kleinen Veröffentlichungs-Unfall letzten Sonntag, dieses mal beabsichtigt und hochoffiziell: Der exklusive Blick in unser neues Arbeitszimmer, das früher mal gaaaanz anders aussah - und warum Fototapeten doch irgendwie cool sind. Viel Spaß! -Anzeige- Ich liebe ja diese vorher/nachher Reportagen. Sei es Styling, sei es Garten, sei es Wohnen. Insgeheim halt ich mich ja [...]

Ein gans normaler Morgen

Ein gans normaler Morgen

Unter den richtigen Bloggern und wirklichen Influencern rennt das, was man an einem normalen Morgen halt so macht ja unter der Bezeichnung "Morgenroutine". Heute zeig ich euch mal die mosauerische Form davon. Es geht also um das, was die Mosauerin so macht in der Früh, nachdem sie ihren Luxuskörper in die Vertikale gewuchtet hat. Was [...]

WaldZAUBER: Warum Kinder in den Wald gehören (und 3 Tipps die du sofort umsetzen kannst)

WaldZAUBER: Warum Kinder in den Wald gehören (und 3 Tipps die du sofort umsetzen kannst)

Hand aufs Herz, wann warst du eigentlich zum letzten Mal im Wald? Ist das schon eine Weile her? So wie bei mir! Dann geht's uns wie vielen andern Erwachsenen auch, aber besonders wie sehr vielen Kindern. Die kennen den Wald als Ort zum Spielen und Entdecken oft gar nicht mehr. Höchste Zeit, das zu ändern [...]

Die Wildbienenkönigin – Warum es cool ist, Wildbienen zu haben

Die Wildbienenkönigin – Warum es cool ist, Wildbienen zu haben

Eigentlich hätte ich vorletztes Wochenende ja zu meiner Schwester fahren wollen, aber das wurde leider nix. Was für ein Glück im Unglück aber, dass mich grad am Freitag abend ein Anruf ereilte: "Sag Mosauerin, du bist doch eh so auf Garten - wir haben morgen Wildbienen Fest und täten uns freuen, wennst vorbeikimmst". Ein Wildbienenfest? [...]

Soulfood auf Mosauerisch

Soulfood auf Mosauerisch

Was früher unter der Devise: "Beste Reste" lief und im Falle der Zubereitung durch Mama Mosauerin zwar spitzenmäßig, aber niemals gleich schmeckte, nennt sich heute Soulfood. Oder Bowl. Oder Buddah Bowl. Wurscht wie, ich mag dieses wärmende Essen, wenn es draußen kälter wird und grad kein Bratl - das innviertlerischste aller Souldfood Gerichte - zur [...]

Die Region mitgestalten – Co-Design Zukunft

Die Region mitgestalten – Co-Design Zukunft

Vom Fußball Turnier bis zur App Entwicklung, vom Theaterstück bis zur Kinderbetreuung. Im Innviertel gibt es viele Menschen, die großartige Ideen für die Region haben. Und die vielleicht im einen oder anderen Bereich Unterstützung brauchen. Oder die vui gern etwas für die Region tun würden, aber noch nicht so konkret wissen, was. Für all diese [...]

Bio Angus Schnitzel in Saft mit Ingwer-Karotten (und Erdäpfel)

Bio Angus Schnitzel in Saft mit Ingwer-Karotten (und Erdäpfel)

Vor am Neichtal hab ich euch bei mir auf Instagram gefragt, ob ich das Rezept von meinen Rindsschnitzel in Rotwein/Schwammerlsaft mit Ingwer Karotten hier am Blog posten soll und die meisten meinten: Ja, warum nicht. Na oisdann, do kimmt's a scho! Rindsschnitzel & Saft Das Fleisch stammt übrigens vom Biohof Mayer in Aspach gekauft über [...]

Meine Schwalben

Meine Schwalben

Noch sind sie da, meine Schwalben und jeden Tag wieder geht mir das Herz auf, wenn ich sie durch die Luft brausen seh. Jedes Jahr freue ich mich schon so drauf, wenn sie endlich wieder aus ihrem Winterquartier eintreffen und es wieder rund geht im Luftraum über dem Mosauerhof. Heuer war es erst am 02. [...]

Herbst am Hof 2020

Herbst am Hof 2020

Anfang August ist - und der Herbstmarkt steht wieder vor der Tür! Nachdem es heuer im Frühling ja keinen richtigen Markt bei mir am Hof geben konnte holen wir das im Herbst einfach nach und machen es uns fein! Natürlich ganz Corona-konform. Ich freu mich schon darauf, wenn ich euch wieder bei uns begrüßen darf [...]

Mosauerin macht Urlaub: in der Villa Vitalis!

Mosauerin macht Urlaub: in der Villa Vitalis!

Ich muss ja zugeben, ich bin dem Vorschlag der Villa Vitalis "Probier doch mal Urlaub bei uns" - ja ausgesprochen skeptisch gegenüber gestanden. Wer macht denn bitte schon Urlaub - 14 km von daheim weg? Wir! Denn für Neues bin ich ja immer zu haben und wenn ich eines gelernt habe, seit ich diesen Blog [...]

Wir backen: Mini Pavlova

Wir backen: Mini Pavlova

Heute wird wieder mal was gebacken! Pavlova - benannt nach der russischen Ballettänzerin Anna Pavlova, für die sie kreiert wurde - ist für Australien das, was dem Oberösterreicher die Linzer Torte ist: ein Nationalgericht. Fluffig (gibt's da ein Dialektwort dafür?) ist sie, besonderes leicht ist sie aber nicht, leicht zuzubereiten wiederum schon. Besonders, wenn man [...]

Zweite Chance für fesches Gwand

Zweite Chance für fesches Gwand

Lange angekündigt ist es jetzt soweit: Mein ganz privater "Zweite Chance für fesches Gwand" Event findet endlich statt! Selbstverständlich mit Prosecco Empfang ab 16:00 und komplett wurscht was für ein Wetter ist! Im Salettl bei mir behalten wir auf alle Fälle alle trockene Zechn und ihr könnt euch genüsslich durch jede Menge hochwertiges Gewand - [...]

Kindheitserinnerung: Bochana Holla

Kindheitserinnerung: Bochana Holla

Wenn es ein Gericht gibt, das ich mit meiner Oma und dem frühen Sommer verbinde, dann ist das der bochane Holla - die gebackenen Hollunderblüten. Weil der Holler bei uns jetzt grad in voller Pracht steht hab ich dieses super-nostalgische Gebäck für uns (und Euch) heute zubereitet. An Guaden! Die Zutaten für dieses typische frühsommerliche [...]

Simandls Schweine im Glück

Simandls Schweine im Glück

In den schon fast kitschig schönen Hügeln des Innviertels liegt der Simandl Hof. Zwar noch zu Roßbach gehörend, aber eigentlich näher an Treubach, leben auf ihm aktuell 45 Woll-Schweine, ein Haufen Gänse, Hühner, Hunde, Katzen und die Simandls: Elfriede und Sigi. Ich habe die beiden und ihre Schweinderl für Euch auf ihrem Hof im Auftrag [...]

Frühlingsimpressionen

Frühlingsimpressionen

Ihr habt Euch einen Bericht von "da draußen" gewünscht und deswegen hab ich mich am Samstag und am Dienstag früh mit meiner Kamera bewaffnet und hab eine Runde um den Hof gedreht. Im Fokus dieses mal: Was alles gerade blüht oder kurz davor steht. Und natürlich Hühner, Katzen und Gänse. Mit einer erstaunlichen Erkenntnis über [...]

3 Vorschläge für deinen eigenen Wurzgarten

3 Vorschläge für deinen eigenen Wurzgarten

Wie du dich trotz wenig Platz selbst mit Gemüse versorgen kannst: Nicht alle von uns haben einen riesigen Garten zur Verfügung. Platz ist oft knapp und deswegen habe ich mir 3 Vorschläge überlegt, wie du auf wenig Platz einen eigenen Wurzgarten für dich und deine Familie anlegen kannst. Und ein Vorschlag ist sogar ganz auf [...]