Warum du Erdbeeren im eigenen Garten anbauen solltest

Ganz ehrlich: Gibt es überhaupt jemanden der KEINE Erdbeeren mag? Ich freu mich schon immer soo drauf, wenn es endlich wieder Erdbeeren gibt. Das ist ein richtiges Highlight meines Jahres, auf das ich mich immer schon im Winter freue. Das besondere an Erdbeeren ist einfach, dass es sie nur eine kurze Zeit im Jahr gibt. Importierte Erdbeeren im Winter aus Spanien oder Südamerika kommen für mich nicht infrage Aus mehreren Gründen – und der irre Transportweg ist nur einer davon. In diesem Artikel erfährst du, warum es sich lohnt, jetzt Erdbeeren im eigenen Garten anzubauen und wie du dabei den besten Ertrag erzielst.

Eigentlich geht’s in dem Artikel darum, wie du bei dir im Garten am Besten Erdbeeren anpflanzt und möglichst viel Ertrag bekommst. Aber warum solltest du eigentlich Erdbeeren selbst anpflanzen und dir nicht die Erdbeeren im Winter aus Spanien holen? Das hat eine Reihe von sehr guten Gründen…

1. Hohe Umweltbelastung

• Lange Transportwege: Wintererdbeeren stammen meist aus Spanien, Marokko oder Südamerika. Der Transport – oft per Lkw und Flugzeug – verursacht hohe CO₂-Emissionen. Erdbeeren können nicht per Schiff transportiert werden, da sie innerhalb eines Tages verderben.
• Wasserverbrauch: In Anbaugebieten wie Spanien (z. B. in Huelva) werden Erdbeeren in wasserarmen Regionen angebaut, was zu massiver Grundwasserentnahme führt und ökologische Probleme verursacht.

Ein Kilo Erdbeeren aus deiner Region im Frühsommer konsumiert verursacht (konventionell angebaut) 300 Gramm CO2 – BIO entsprechend weniger. Ein Kilo Erdbeeren im Winter aus Spanien, Marokko oder Südamerika 4-10 Kilo pro Kilo. Also das 13-33 fache. Auf eine Tasse gesehen ist das schon krass, auf das was in Österreich importiert wird, macht das echt einen Unterschied. Wir Importieren satte 21.000 Tonnen (Einundzwanzigtausend Tonnen ) also 21.000.000 Kilo Erdbeeren vorwiegend aus Spanien. Das heißt wir verursachen (wir gehen von 4 Kilo CO2 aus) nur mit Erdbeeren alleine 84.000.000 kg (also 84.000 to) CO2 Äquivalent. Das ist die Menge an CO2, die 12.000 Menschen in Österreich aktuell in einem ganze Jahr (!) CO2 produzieren. (Bei österreichischen Erdbeeren wären es übrigens lediglich 900 Menschen)

Übrigens: Für ein Kilo Erdbeeren sind 300 Liter Wasser nötig. Vor allem die eingeschränkte Wasserverfügbarkeit gilt daher als der limitierende Faktor und treibt spanische Anbauer nach und nach in den Kulturwechsel. (z.B. Kleinbeeren) – Hauptanbaugebiet in der EU ist die Provinz Huelva in Andalusien dort werden 26 % der EU-Produktion auf ca. 6.100 ha produziert.

alle Daten von https://www.ama.at/marktinformationen/obst-und-gemuse/aktuelle-informationen/2024/ama-marktuebersicht-erdbeeren

2. Geringere Qualität & Geschmack

• Erdbeeren, die für den Export bestimmt sind, werden unreif geerntet, damit sie den langen Transport überhaupt überstehen. Dadurch entwickeln sie weniger Aroma und schmecken oft wässrig und sauer.
• Sie sind häufig überlagert, weil sie nach der Ernte gekühlt und transportiert werden müssen. Dadurch verlieren sie weiter an Geschmack.

Wer schon jemals die schönen Roten Früchte im Supermarkt gekauft hat und dann daheim hineingebissen hat weiß, wie Enttäuschung schmeckt…

3. Hoher Pestizideinsatz

• Wintererdbeeren werden oft intensiv mit Pestiziden behandelt, um Schädlinge und Krankheiten in den riesigen Monokulturen fernzuhalten.
• Rückstände von Pflanzenschutzmitteln sind bei importierten Erdbeeren häufiger nachweisbar als bei regionalen Sommererdbeeren.
• Ja, irgendwie muss man ja auch das verschimmeln der Erdbeeren verhindern…

Der Pestizideinsatz ist ein weiteres Argument für: Erdbeeren im eigenen Garten anbauen.

4. Soziale Probleme

In spanischen und marokkanischen Erdbeerplantagen herrschen oft prekäre Arbeitsbedingungen für Erntehelfer. Viele arbeiten für niedrige Löhne und unter schlechten Bedingungen. Mit heimischen Erdbeeren unterstützt du faire Landwirtschaft und regionale Bauern.

Also ich würde mal sagen: Es gibt genug Gründe keine importierten Erdbeeren (und auch keine Erdbeermarmelade, und woher kommen eigentlich die Erdbeeren im Erdbeerjoghurt – gut, da sind eh kaum welche drinnen) zu kaufen sondern auf heimische Erdbeeren zu setzen. Und am Besten schmecken sie einfach frisch aus dem Garten. Noch sonnenwarm. Einfach so, rein in den Mund, oder?

Wie kommst du nun zu deinen perfekten Erdbeerfreuden aus dem Garten (oder Balkon?)

Erdbeeren im eigenen Garten anbauen: So klappt es!

Standort und Pflanzzeit

Erdbeeren sind Sonnenkinder. Der sonnigste Standort ist gerade recht! Die beste Pflanzzeit ist von April bis Mai oder alternativ August bis Oktober. Wenn du jetzt im Frühling pflanzt, kannst du allerdings erst im nächsten Jahr mit größeren Erträgen rechnen, aber zum Naschen reicht es auch heuer schon allemal!

Bodenvorbereitung

Erdbeeren sind Starkzehrer und benötigen eine lockere, humusreiche Erde. Am besten reicherst du den Boden zwei bis drei Wochen vor der Pflanzung deiner Erdbeeren schon mal mit Kompost an. Wichtig ist, dass an der Stelle, an der du die Erdbeeren auspflanzt, mehrere Jahre keine Erdbeeren gewachsen sind, das ist die beste Vorsorge vor Krankheiten!

Pflanzabstände & Pflanzung

• Pflanzenbedarf: du brauchst ca 8 Pflanzen pro Quadratmeter
• Pflanzabstand in der Reihe: ca. 25–35 cm
• Reihenabstand: ca. 60 cm

Achte beim Pflanzen darauf, dass das Herz (das ist dieser Knubbel, wo die Blätter raus wachsen) deiner Erdbeerpflanze auf Höhe der Erdoberfläche befindet, also nicht eingraben. Die Erdbeeren solltest du vor dem Einpflanzen gut wässern, bis der Wurzelballen durchgehend nass ist. Nach dem Einsetzen drückst du die Erdbeeren nur leicht an und gießt sie nochmal kräftig.

Normalerweise benötigen Erdbeeren dann keine zusätzliche Bewässerung mehr. Wenn es allerdings lange trocken ist, solltest du morgens von unten gießen. Erdbeeren im Topf müssen allerdings täglich gegossen werden.

Mulchen & Schutzmaßnahmen

• Schwarze Folie oder eine Mulch Schicht aus angetrocknetem Gras hilft im Garten, die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten, Unkraut zu unterdrücken und das Faulen der Früchte zu verhindern.
• Wenn du Folie verwendest solltest du sie anfangs mit Stroh abdecken, damit die Hitze die Pflanze nicht schädigt.
• Vor der Ernte solltest du Stroh unter die Pflanzen legen, damit die Früchte nicht mit der Erde in Berührung kommen.

Winterschutz

• Freiland-Erdbeeren benötigen keinen Winterschutz.
• Erdbeeren in Töpfen oder auf dem Balkon sollten draußen überwintern, aber regelmäßig leicht feucht gehalten werden. Ein Vlies als Schutz kann vorteilhaft sein.

Düngung

• Im Frühjahr solltest du deine Erdbeeren mit Volldünger versorgen.

Besondere Hinweise für Klettererdbeeren

• Klettererdbeeren benötigen eine Stütze wie Spiralstäbe oder Rankgitter.
• Während der Wachstumsperiode solltest du sie einmal wöchentlich mit Flüssigdünger versorgen.
• Damit die Pflanze kräftige Ranken bildet solltest du die ersten Blüten auszupfen.
• Nach der Ernte im Herbst solltest du alle abgeernteten Ranken entfernen.

Erdbeeren im eigenen Garten anbauen Fazit:

Erdbeeren im eigenen Garten anbauen lohnt sich! Sie sind nicht nur umweltfreundlicher, sondern auch gesünder, aromatischer und nachhaltiger als Importware. Und mal ehrlich – gibt es etwas Besseres als eine sonnengewärmte Erdbeere direkt vom Strauch?