Aktuelles


bruna matera

In da Kuchl mit: Frau Bruna Matera

Was ich euch bei meinem Blogbeitrag über die Pop Up Vinothek in Braunau schon angekündigt habe – nämlich, dass wir da vielleicht noch was gemeinsam machen – haben wir diese Woche umgesetzt: Ich hab Bruna Matera in ihrer Küche im Graf von Matera besuchen dürfen und ihr in die Kochtöpfe geblickt. Welches Menü wir an […]

Juhu Wurzgarten wieder online!

Seids ihr auch schon so im Frühlingsstimmung wie ich? Schon gell?!? Und deswegen wachsen bei mir schon wieder wunderbare Jungpflanzen heran. Denn: Wie jedes Jahr hege und pflege ich auch 2021 wieder feine Pflanzerl für meinen und DEINEN Wurzgarten: Nur die bewährten Sorten für den Hausgarten, Pflanzen die wirklich im eigenen Garten funktionieren, ein paar Exotische Sachen hab ich auch […]

mosauerin innviertel blog

Nachts in der Backstube

Jeden Samstag, ob Sommer, ob Winter, hängt bei mir um halb 7 Uhr morgens ein Sackerl von meinem Lieblingsbäcker – der Bio Bäckerei Stranzinger – an der Tür. Gefüllt ist dieses Sackerl mit allerlei Brot und Gebäck für unser gemütliches Wochenend-Frühstück. Auf keinen Fall fehlen dürfen bei mir dabei die Schuastaloabi, denn die – und […]


Wer schreibt denn da?
Wer schreibt denn da?

Ich bin d’ Mosauerin und ich schreib DEN Landblog über das Innviertel, mei dahoam.
Bei mir geht’s um regionales und nachhaltiges Einkaufen, Veranstaltungen & Ausflugstipps, unsere gute Innviertler Küche und überhaup(s)t über das Land und die Leute bei uns im Innviertel.
Viel Spaß bei mir – und i darat mi gfrein, wenn wir uns mal persönlich sehen – bei mir im Hofladen, einem Workshop, auf einem Markt bei mir am Hof oder einfach nur so!
Und wenn dir gefällt, was du da liest, gfrei i mi, wennst mi abonnierst!


Regionales


dafner matera pop up braunau mosauerin blog innviertel

Vino e cucina – come da Mamma!

Wie die meisten Braunauer Schüler*innen hab auch ich die ein oder andere “Freistunde” im legendären Cafe Graf verbracht. Später war ich aber kaum noch drinnen. Ich hab zwar mitbekommen, dass “das Graf” 2019 von Frau Bruna Matera übernommen und renoviert wurde, aber wie es halt so ist, hingeschafft hab ich es bislang noch nicht. Was […]

mosauerei

Wooohooo! Online!

Möglicherweise habt ihr die Ruhe ja genossen, vielleicht habt ihr euch aber auch gefragt: Wos is mit da Mosauerin? Wos postet de nix?!? Nun die Antwort ist recht einfach: Ich war im Urlaub. Blog- und Social Media technisch, großteils zumindest. Weil ich kann es ja net lassen, ich hab natürlich auch im Urlaub neben Henastoi […]


Die Mosauerei - mein online & offline Hofladen<br>
Die Mosauerei – mein online & offline Hofladen

Bei mir im Hofladen, der “Mosauerei“, kannst du kulinarische Köstlichkeiten aus meiner eigenen Produktion kaufen, die sich gscheid verschenken lassen. Geschenksets stelle ich dir auch gerne zusammen! Und online kannst du auch einkaufen bei mir!


Landküche


mosauerin innviertel blog

The Ugly Cookie Contest – schiach ist das neue sexy

Wenn ich in der Vorweihnachtszeit irgendeine Zeitschrift durchblättere, oder auf Pinterest oder Instagram stöbere, komm ich mir immer vor wie die mit Abstand schlechteste Bäckerin der Welt. Überall lachen einem perfekt geformte, makellos verzierte, vielleicht sogar noch mit Zuckerperlen und anderem Schnickschnack aufgehübschte Kekse entgegen. Nur die meinen schauen… irgendwie anders aus. (incl. Gewinner des […]

mosauerin innviertel blog reindling

Mein ERSTER Kärntner Reindling

Wenn man sich so durch die Kochbücher hier am Mosauerhof wühlt, findet man so einige Schätze – und manche davon probier ich dann auch gerne mal aus. Wie zum Beispiel unlängst den Kärnter Reindling. Ist ja jetzt genug Zeit dafür, sich so richtig dem Gehen des Germteigs zu widmen, oder? Alle Kärntner und andere Wissenden […]

Events




1. Mai 2021 10:00 – 17:00
Frühling in Weidenthal

der Frühlings- und Pflanzenmarkt am Mosauerhof

Bitte unbedingt die veranstaltung auf Facebook oder den blog abonnieren – für den fall von kurzfristigen absagen oder änderungen!

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Die Mosauerin und die Regionalität<br>
Die Mosauerin und die Regionalität

Regionalität war mir immer schon wichtig und deshalb veranstalte ich zwei mal im Jahr einen regionalen Markt bei mir am Hof mit von mir ausgewählten regionalen Lieferanten. Der Markt findet einmal am Wochenende vorm Muttertag und einmal am letzten Septemberwochenende statt.


Da Mosauerin ihr Blog ist wie ein Innviertler Knödelteller: von allem is was dabei.

Eine Leserin über die Mosauerin

Tipp zum Schluß


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So gelingen Grießnockerl wirklich immer…