Zur Mosauerei

– Aktuelles


Wegrationalisiert?

Bislang war meine Winterpause von der Jahreszeit verursacht und ich konnte nix für meine Untätigkeit. JETZT brüllt mir jede meiner kleinen verschrobenen Innviertler Zellen zu: Du miassast owa! Du kanntast owa! Du soitast owa!

Spargel Einkorn Risotto

Kinder es ist wieder Spargel-Zeit! Und da gibt’s natürlich auch bei der Mosauerin allerlei feines aus Spargel. Dieses mal ein Spargel Einkorn Risotto. Eine wahre Köstlichkeit! Viel Spaß beim Nachkochen & “An Guaden!”

Kohlrabigemüse (mit Erdäpfel und Karotten)

Auch im Frühling gibt es so Tage wie diese, da braucht man durchaus auch mal ein bissi was Wärmendes. Aber frühlingshaft soll es schon auch ein wenig sein. Ich mach dann gerne mein Kohlrabigemüse mit Erdäpfel und Karotten. Das is koa G’schis, geht schnell und schmeckt wirklich toll – denn die Karotte pept das Kohlrabigemüse…


Wer schreibt denn da?

Ich bin d’ Mosauerin und ich schreib DEN Landblog über das Innviertel, mei dahoam.
Bei mir geht’s um regionales und nachhaltiges Einkaufen, Veranstaltungen & Ausflugstipps, unsere gute Innviertler Küche und überhaup(s)t über das Land und die Leute bei uns im Innviertel.
Viel Spaß bei mir – und i darat mi gfrein, wenn wir uns mal persönlich sehen – bei mir im Hofladen, einem Workshop, auf einem Markt bei mir am Hof oder einfach nur so!
Und wenn dir gefällt, was du da liest, gfrei i mi, wennst mi abonnierst!


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Regionales


Saint Gourmand in Schwand

Ja zugegeben, das Saint Gourmand in Schwand hat schon seit mehr als einem Jahr offen und ich hab es erst jetzt geschafft dort frühstücken zu gehen, aber GEHÖRT hab ich vorher schon sehr viel davon. Ihr wahrscheinlich auch und deswegen nehm’ ich euch heute einfach mit zu meinem Frühstück in dem Lokal, wo alle unbedingt…

Best of Innviertel

Im Laufe meines Blog Lebens hab ich ja bereits den ein oder anderen Blogartikel über das Innviertel geschrieben. Die Weihnachtsfeiertage hab ich genutzt um alle nochmal zu überarbeiten und sie in einem eigenen “Innviertel Special” zusammenzufassen und das dann “Best of Innviertel” genannt. Viel Spaß mit den wirklich wichtigsten Dingen, die du über das Innviertel…

Die Mosauerei – mein online & offline Hofladen

Bei mir im Hofladen, der “Mosauerei“, kannst du kulinarische Köstlichkeiten aus meiner eigenen Produktion kaufen, die sich gscheid verschenken lassen. Geschenksets stelle ich dir auch gerne zusammen! Und online kannst du auch einkaufen bei mir!


Landküche


Radieschen Aufstrich mit Frühlingskräutern

Ahhhh Frühling! Ist es nicht herrlich, wenn der endlich da ist und alles wieder wächst, die ersten zarten Kräuter hervorblitzen und die ersten Radieschen da sind? Dann wird es wieder Zeit für gartenfrische Aufstriche, zum Beispiel meinen Radieschen Aufstrich mit Frühlingskräutern. An Guaden!

Veilchenzucker

Schon Sisi war angeblich eine leidenschaftliche Veilchenliebhaberin. Allerdings bevorzugte sie wohl kandierte Veilchen, die mir ja wieder viel zu viel Aufwand sind. Aber so ein feiner lila Veilchenzucker… der ist schnell gemacht und köstlich – und hält sich das ganze Jahr über. Und JETZT ist die beste Zeit sich um einen gewissen Vorrat zu kümmern,…



– Veranstaltungen


Workshop Aquarellmalerei für Einsteiger*innen
Samstag 29. April 2023 9:00 und 15:00
beide Workshops ausgebucht!

Workshop Glückwunschkarten rund ums Jahr
Samstag 6.Mai 2023
Anmeldung

HERBST AM HOF
Samstag 23. September 2023

Abonnier mich am Besten auf Facebook oder Instagram um nix zu verpassen!

Hier geht’s zur Anmeldung für Märkte am Mosauerhof

Zur Mosauerei

– Haus & Hof & DIY-


Die Mosauerin und die Regionalität

Regionalität war mir immer schon wichtig und deshalb veranstalte ich ein mal im Jahr einen regionalen Markt bei mir am Hof mit von mir ausgewählten regionalen Lieferanten. Der Markt findet immer am letzten Septemberwochenende statt.


– Kolumnen –


Ich habe die große Freude & Ehre in den OÖ Nachrichten eine Kolumne in der Rubrik “Unser Innviertel” schreiben zu dürfen. Hier kannst du sie nachlesen!

Bye Bye Kachelofen

Bislang war meine Winterpause von der Jahreszeit verursacht und ich konnte nix für meine Untätigkeit. JETZT brüllt mir jede meiner kleinen verschrobenen Innviertler Zellen zu: Du miassast owa! Du kanntast owa! Du soitast owa!

– LESEN –

Bratwürschtlsonntagsblues

Jeder bsundane Tag in der Vorweihnachtszeit hat sein eigenes Liedchen. “Stille Nacht”, “Lasst und froh und munter sein” usw… Nur der Bratwürstelsonntag hat nix. NOCH nix.

– LESEN –

Schrödingers Post

Ich weiß ja nicht, wie sehr Sie in Sachen Quantenphysik bewandert sind , aber ihre Post ist nicht irgendeine Post, sie ist Schrödingers Post!

– LESEN –

Herbstzeitloses G‘scheidhaferl

Ich muss mich heute ein wenig outen. Als Kind habe ich nämlich geglaubt, dass die Herbstzeitlose nicht Herbstzeitlose, sondern „Herbstzeitrose“ heißt – denn was soll auch Herbstzeitlose bitteschön für ein Name sein?

– LESEN –

Zwizeidi

Es gibt im Dialekt ja oft Wörter, die beschreiben Sachverhalte mit einem Wort viel genauer, als man es in der Schriftsprache überhaupt hinbekommt. Zwizeidi ist so eines davon.

– LESEN –

Die alten Knacker

Mei, so a richtig g‘scheide Essigwurscht. Des is wo’s Feins.“ Mit diesem Satz zaubern sie um diese Jahreszeit, wenn der Innviertler vielleicht gerade nicht vom Bradl träumt und die Speckknödel in der weiten Ferne der Tiefkühltruhe ihren sanften Sommerschlaf halten, ein andächtiges Lächeln in so ziemlich jedes Gesicht zwischen Hochburg-Ach und Engelhartszell.

– LESEN –

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Eine Leserin über die Mosauerin


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