Mosauerin – der Landblog aus dem Innviertel
der manchmal etwas andere Blick auf das schönste Platzl der Welt
Eine besondere Sache war es, den Schilcher Kürbiskern Senf zu machen, weil ich hier so gar nicht abschätzen konnte, wie er denn im Endeffekt werden würde, insbesondere bei den Kürbiskernen war ich mir sehr unsicher - dass das alles nicht so einfach ist, habe ich Euch in meiner Einleitung zur Serie "Leidenschaft Senf" ja schon erzählt - aber mein Gefühl [...]
Heute möchte ich Euch meinen irischen Senf vorstellen, der natürlich den guten Jameson Whiskey aus Dublin mit den innviertler Senfkörnern vereint. Ihr findet ihn wie immer unter "Leidenschaft Senf" oder alternativ natürlich direkt hier: Jameson Whiskey Senf Alles Liebe aus der Küche mosauerin
Vor kurzem habe ich ja versprochen mit der Vorstellung meiner Senfe zu beginnen, starten möchte ich mit einem reschen, ja fast schon "hantigen" Senf, der richtig gut scharf ist. Ich glaub, das war überhaupt mein allererster Senf den ich jemals gemacht habe - die Beschreibung findet ihr hier: Apfel Kren Senf - Der Resche Alles [...]