Nach einem Spaziergang in der Kälte oder nach einem Tag Arbeit im Winter-Garten beim Bäume schneiden oder Reparaturarbeiten gibt es nichts besseres, als wenn drinnen schon ein heißer dampfender Linseneintopf auf dich wartet. Du gehst ins Warme, ziehst deine Zwiebelschichten aus und setzt dich an den Tisch und weißt: Das wird jetzt so richtig fein! [...]
Ingwer und Karotten - die beiden Zutaten haben eigentlich fast das ganze Jahr Saison - also sind Ingwer Karotten jetzt nichts typisch herbstliches - es ist aber ein wunderbar einfaches Rezept, das eben auch im Herbst deinen Speiseplan aufhübschen kann! Zubereitet ist es in ein paar Minuten und wer es nicht unbedingt Veggie mag, klescht [...]
Liebst du griechisches Essen auch so wie ich? Ich mag das sooo, wenn die ganze Familie zum Griechen geht und wir gemeinsam für alle bestellen. Jeder bekommt einen Teller und dann essen wir uns durch Platten an kalten und warmen Vorspeisen, Fleischplatten, Fischplatten und Nachspeisenplatten. Jeder isst das, was ihm oder ihr schmeckt, dazu gibt's [...]
Saisonal UND regional kochen würden wir ja alle gerne immer, ich auch. Oft ist es aber nicht so leicht, aus den gewohnten Kochmustern "auszubrechen" und neue Ideen zu haben. Weil mir zu Wintergemüse oft auch nichts anderes einfällt als "buntes Ofengemüse", wird es echt Zeit, dass ich mich an vielfältigeren Rezepten ausprobiere. Eh klar nehm [...]
Spätestens wenn der erste Frost da ist und Schnee bis in die Niederungen angekündigt wird, ist es Zeit auch an die Vögel im Garten oder am Balkon zu denken. Und nicht nur die Vögel haben was davon, es ist einfach toll anzuschauen, was sich den ganzen Tag an der Futterstelle tut. Daher gibt's bei mir [...]
Für viele Menschen ist das Innviertel ja irgendwo im nirgendwo, aber für die Innviertler des schee'ste Blatzl auf da Woid. Und weil ich ganz viele LeserInnen habe, die gerade nicht im Innviertel sein können, das Wetter so schön war und ich eh viel Tagesfreizeit habe, hab ich mir gedacht, ich bring die Landschaft a weng zu [...]
